De nieuwe schijf van vijf: wat is het en wat is nieuw?

Posted by on Apr 7, 2016 in Artikelen |

Iedereen heeft ongetwijfeld weleens van de schijf van vijf gehoord. Vaak leer je er al wat over op de middelbare school en zo niet, dan kom je de term zo nu en dan tegen in de media. Onlangs introduceerde het Voedingscentrum een hernieuwde versie van de Schijf van Vijf. Wat houdt deze schijf precies in en wat is er nieuw ten opzichte van de vorige versie?

Wat is de Schijf van Vijf?

De Schijf van Vijf is een door het Voedingscentrum opgestelde schijf met vijf vlakken waarin elk vak staat voor een bepaalde voedingsgroep. Door deze schijf zo veel mogelijk op te volgen, zul je alle benodigde voedingsstoffen binnen krijgen en gezond en verantwoord eten. De vijf schijven zijn in 2004 als volgt ingedeeld:

  1. Melk en melkproducten;
  2. Groente, fruit en aardappelen;
  3. Vlees, vis, kaas, eieren en peulvruchten;
  4. Vetten;
  5. Graan en graanproducten.

Wat is er veranderd in 2016?

In maart 2016 kwam het Voedingscentrum met een vernieuwde versie van de Schijf van Vijf. Hierin zijn een aantal veranderingen opgenomen ten opzichte van de versie uit 2004. Zo legt men nu meer de nadruk op meer groente (van de aanbevolen hoeveelheid van 200 gram per dag naar 250 gram per dag) en minder vlees. Sterker nog: bewerkt vlees staat niet eens meer in de schijf.

Dit is een trend die we ook in andere categorieën zien. Het Voedingscentrum heeft er namelijk voor gekozen om minder op de categorieën te focussen, maar meer op de producten zelf. Zo willen ze een eenvoudiger maar ook realistischer beeld creëren.

Nieuwe Schijf van Vijf Voedingscentrum

Bewerkt is not done

Tot slot de boodschap die het Voedingscentrum graag wil uitdragen, namelijk: ‘niet meer bewerkt dan nodig’. Er wordt al langer geroepen dat je eigenlijk zo min mogelijk bewerkt voedsel moet eten. Dat wordt nu ook door het Voedingscentrum bevestigd en aangehaald als punt waarop veel Nederlanders hun voedingspatroon op zou kunnen verbeteren.

Read More

Die laatste paar kilo’s afvallen voor de zomer!

Posted by on Sep 7, 2014 in Artikelen |

Elk jaar is het hetzelfde drama. Door ons welvaartsleventje krijgen we het voor elkaar om er elk jaar weer een aantal kilo’s aan te eten. We hebben de ene festiviteit na de andere en het gaat allemaal gepaard met veel en lekker eten. Laten we daarbij de nodige alcoholische versnaperingen niet vergeten. Al met al een recept voor gewichtstoename.

heerlijke eiwitshakes 2014

Als het lente is beginnen we ons weer zorgen te maken. Al die kilo’s moeten er natuurlijk wel weer af als we kortere lichtere kleding beginnen te dragen. Het is een gemene vicieuze cirkel. Te snel en steng afvallen zorgt ervoor dat al dat gewicht er net zo hard weer aankomt. Vaak komt er nog meer bij dan er af was gegaan.

Probeer dus niet in die laatste paar weken nog tien kilo eraf te krijgen. Neem er ruim de tijd voor en doe het rustig aan. Al het gewicht wat er langzaam afgaat heeft een grotere kans om er ook permanent af te blijven.

Een goede manier om op een langzame manier af te vallen is met gebruik van Eiwitshakes. Deze gebruik je ter vervanging van een of twee maaltijden per dag. De eiwitshakes zorgen ervoor dat je niet de hele dag met een rammelende maag rondloopt en toch afvalt.  Eiwitten stillen namelijk het hongergevoel en kosten meer energie om verbrand te worden door je lichaam dan koolhydraten. Wat wil je nog meer? De shakes hebben daarnaast vitamines en mineralen die je lichaam nodig heeft. Dit is belangrijk, want bij het afvallen moet je er juist voor zorgen dat je lichaam in een gezonde staat blijft anders kun je het niet volhouden en raakt je immuunsysteem van slag met alle gevolgen van dien. Dus, afvallen is prima, maar niet te snel en met verantwoorde voeding, anders wordt het een gebed zonder eind.

Read More

Kan je blijvend afvallen met maaltijdshakes?

Posted by on Aug 27, 2014 in Artikelen |

Mensen zijn vaak wat achterdochtig wanneer het gaat om maaltijdvervangers zoals repen en shakes. Natuurlijk zitten er zowel voor als nadelen aan maaltijdshakes en repen, maar het gaat er vooral om hoe je de maaltijdvervangers toepast. Zowel de repen als de shakes zijn ervoor gemaakt om een maaltijd te kunnen vervangen, ze bevatten de voedingstoffen die je met een normale maaltijd ook binnen zou kunnen krijgen maar zijn veel lager in de calorieën die je binnen krijgt.

Wanneer je een normale maaltijd zou eten, weet je niet precies hoeveel je binnen krijgt aan vitaminen en mineralen, bij de shake is dat 100% bekend zodat je ook zeker weet dat het niet ongezond is wat je doet. Een van de grootste fabels rondom afvallen met shakes is dat je er honger van blijft houden, dat zal ongetwijfeld in bepaalde gevallen voorkomen laten we eerlijk zijn en blijven. Maar de shakes zullen juist in de meeste gevallen zorgen voor een verzadigd gevoel, en door dat verzadigde gevoel heb je minder behoefte aan tussendoortjes. Laten die tussendoortjes nu over het algemeen ongezond zijn; de perfecte dikmakers dus. Denk maar eens aan jezelf, wanneer je een zak chips meeneemt de kamer in en gedachteloos op de bank gaat zitten tv kijken is de zak sneller leeg dan je doorhebt. Wanneer je geen trek hebt zal die zak niet eens op de bank terecht komen.

Maar om terug te komen op de kernvraag, kan je blijvend afvallen door middel van maaltijdvervangers? Ja dat kan zeker. Maar je moet wel enorm goed opletten hoe je het doet. Het is niet zo dat je na een aantal weken maaltijden vervangen door shakes en repen weer gewoon normaal kunt gaan eten zoals je dit gewend was. Je zult je eetpatroon aan moeten passen, op moeten letten met wat je eet en hoeveel je eet. Wanneer je dit doorhebt kan je door middel van maaltijdshakes zeker afvallen en op gewicht blijven. Maar de shakes en repen zijn wanneer je gewoon even snel twee kilo wilt afvallen om voor dat feestje in die speciale jurk te passen, zeker een super geschikte (tijdelijke) oplossing!

Read More